Bienvenue aux  Saveurs Ferronnaises !

— Une histoire de famille, de terre et de goût -

Implantée en Brenne au cœur de notre terroir, les Saveurs Ferronnaises unissent deux produits artisanaux : Les Huiles de Laurette et Les Farines ferronnaises,

 À la tête de l’exploitation agricole, David Lavergne a repris le flambeau de son père et cultive ses terres tout en valorisant les céréales à travers son propre silo.

L’histoire prend un nouveau tournant lorsque sa fille, Laure, revient sur l’exploitation familiale. Animée par l’envie de faire rayonner le fruit du travail de la terre, elle lance une activité de transformation artisanale : des huiles vierges extraites à froid et des farines moulues sur meule de pierre, issues des graines récoltées sur l’exploitation familiale, et parfois en collaboration avec des fermes voisines.

Avant leur transformation, toutes les graines sont sélectionnées, et sont nettoyées par nos soins, sur le site familial à Azay le Ferron. Chaque produit est le reflet d’un travail familial, ancré dans une démarche d’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement. Le circuit court, la proximité avec nos partenaires locaux et l’amour du travail bien fait sont au cœur de notre engagement.

Notre équipe 


          Nos huiles de première pression à froid                                   nos farines artisanales


Nos graines pour animaux

Une multitude de céréales récoltées localement, plusieurs gammes disponibles, pouvant aller des graines brutes jusqu'aux graines triées calibrées et brossées.

 

Nos prestations de services sur tout types de graines 


Foire aux questions 

Quels sont les ingrédients principaux de nos produits ?

Nos produits sont principalement composés de graines et de fruits à coques issus de la région Centre Val de Loire.

Tous les ingrédients sont mentionnés sur les étiquettes de nos produits. 

Où retrouver nos produits ?

Vous pouvez retrouver nos huiles dans plusieurs epiceries locales, sur des marchés locaux. Toutes nos participations aux marchés seront annoncées sur nos pages facebook et instagram. Toutes nos epiceries partenaires également sont mentionnées sur nos pages. 

  • Actuellement nos épiceries partenaires sont : 

Epicerie fourmaux - Martizay

Boutique du château d'Azay le ferron

Restaurant and epicerie Hegarty's - Villiers

Librairie coeur de brenne - Mezières en brenne

Magasin Villemont SA - Mezières en brenne

 

Comment commander les produits ?

Vous pouvez nous contacter par téléphone au 0644341751, par message privé sur nos pages facebook et instagram, ainsi que par mail. 

Comment sont fabriqués les produits ?

Avant d'être pressées ou moulues, nos graines sont séparées et calibrées, ce qui permet d'évacuer un maximum d'impuretés et de  poussières pour préserver les meilleurs graines.

Ensuite, nos graines sont brossées, à l'aide d'une brosse à grain pour évacuer les poussières pouvant être collées à la graine et des mycotoxines. Ensuite nous passons nos graines à la presse à huile ou au moulin à farine afin d'en tirer de l'huile, ou de la farine. 

Contactez-nous

Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter via le formulaire ci-dessous.

Localisation

Les Saveurs Ferronnaises

SASU Maison neuve

La maison neuve
Azay-le-ferron 36290 France


Qui sommes nous ?

 

 Notre entreprise a été créée en 2015 par David Lavergne exploitant sur la commune d’Azay le Ferron. Le but est de proposer à des agriculteurs céréaliers une prestation de séchage et stockage de grains qui leur permet de faire stocker leurs grains, puis de vendre au moment voulu, afin de réduire leur dépendance au cours des marchés qui sont en constante fluctuation dans ce milieu.

-Par la suite nous nous sommes lancés dans les travaux de valorisation du grain avec un séparateur et un calibreur qui nous permettent d’obtenir le meilleur de nos lots.

-Depuis 2023, nous sommes agréés organisme collecteur, et disposons des droits de commercialisation du grain, ce qui nous permet de vendre des lots séparés et calibrés d’une qualité optimale à tous types de clients.

- Nous proposons du grain aux éleveurs céréaliers, ainsi qu'une gamme de graines d'oisellerie pour les particuliers. 

- Grâce à un intérêt que nous avions pour la transformation des produits céréaliers, nous avons mis en place des productions d'huiles de première pression à froid ainsi que de farines, à base des céréales produites sur notre exploitation et celle de nos clients des alentours.